2021.10.30 (土)
京都観光 京菓子 社寺ゆかりの菓子 ◎あぶり餅 今宮神社の門前名物です。東門前参道には二軒の茶店があります。長保二年(1000)年創業の一和と、江戸時代から続くかざりやです。あぶり餅は、長さ二十センチほどの竹串に、親指大 … 続きを読む
テーマ「京都観光 食」の投稿一覧
2021.10.30 (土)
京都観光 京菓子 季節と行事の京菓子 ◎はなびら餅 京都の正月を代表する伝統菓子のひとつです。丸い白餅に紅の菱餅と味噌餡を置き、甘煮にした牛蒡をはさみ、半円状に折ったものです。もともとは宮中の正月行事食である菱はなびらが … 続きを読む
2021.10.29 (金)
京都観光 京菓子 京菓子のルーツ 日本の菓子のルーツは、木の実や果物です。もともと「果子」であったといわれています。また儀式などの供物として、餅類の加工品が作られてきました。これらを原形に、中国から伝来した唐菓子、喫茶と … 続きを読む
2021.10.27 (水)
京都観光 京料理 特色 滝沢馬琴は、京で良いものとして「女子、鴨川の水、寺社」を挙げ、悪いものとして「吝嗇、料理、船便」を挙げ、更に京都の魚料理を散々けなした挙句、京都で味の良いものと言ったら、麩&湯葉& … 続きを読む
京都観光 おすすめ 精進料理 Buddhist vegetarian dishes in Kyoto
2020.01.21 (火)
京都観光 おすすめ 精進料理の意味 Meaning of Buddhist vegetarian dishes 精進とは「悟りの道を求める修行」（ascentic training to attain enlighten … 続きを読む
京都観光 おすすめ おはぎの聖地巡り Kyoto Sightseeing Been Cake
2020.01.16 (木)
京都観光 おすすめ おはぎの季節毎の名称 おはぎとぼたもちの違い Kyoto Sightseeing Been Cake おはぎは、春と秋のお彼岸の時に食べるものというぐらいの認識しかなかったのですが、単純におはぎとぼた … 続きを読む
京都観光 おすすめ 文化 京都のパン屋は日本一 Kyoto Sightseeing Bakery
2019.06.24 (月)
京都観光 おすすめ 文化 京都のパン屋 古いものと新しいものが共存する京都 Kyoto Sightseeing Bakery 京都の人のパン好きは「秘密のケンミンショー」等のメディアでも紹介されていますが、実際に都道府県 … 続きを読む
